奔富葛兰许是如何成为澳洲酒王的?

  奔富葛兰许干红葡萄酒(Penfolds Grange, South Australia, Australia)是澳大利亚声望的葡萄酒,一直有“澳洲酒王”的称号。此款葡萄酒60多年的历史中一直充斥着各种非议,其的声誉更是葡萄酒届热议的话题。即便如此,奔富葛兰许仍然是声望的澳洲葡萄酒,在国内也有较高的关注度。即便平时不喝葡萄酒的澳大利亚人,也都十分了解有关此酒的背景和故事。

  1951年,奔富酒庄首次酿制了当时英文名还叫“Grange Hermitage”的葛兰许干红葡萄酒。此酒的酿造者马斯?舒伯特(Max Schubert A.M)曾在法国波尔多学习酿酒技术,回到澳洲后,便用南澳的西拉(Shiraz)葡萄酿制了这款葛兰许酒。由于年份的该酒当时只有160箱的产量,所以在2009年9月时,该年份的单瓶酒卖出了47,300澳元的高价。就在这次拍卖会上,另外一套包含了1951至1990各年份的葛兰许套装酒竟卖出了138,000的天价。

  很明显,该酒较高的投资价值也对其声望的累积起到了不小的作用。然而,葛兰许本身的品质以及稳定的表现才是此酒徜徉葡萄酒舞台60余年仍屹立不倒的原因之所在。

  奔富酒庄现任的酿酒师一直非常尊重葛兰许的原始风格,并很好地发展了舒伯特此前预期的品质特点。用来酿制葛兰许干红的葡萄原料来自不同的葡萄园,所以,即便在某葡萄园在较差年份时,葛兰许仍可保持稳定的品质。

  起初,奔富葛兰许由于具有浓郁的口感和浓缩的水果味道,在当时并没有受到人们一致的好评。按照舒伯特的说法,当时对此酒赞扬的声音和批评的声音各占一半。然而,他却将葛兰许毁誉参半的境况理解为“这款酒至少收获了一半的成功”。

  后来,该酒获得了35座奖杯及杯,还有117枚和97枚奖牌。从这一方面看,当时唱衰的人们似乎在这场争论中失败了。然而,1990年份的该款葡萄酒获得了《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)“年度葡萄酒”大奖,成为了法国和加州以外获得此项殊荣的酒款,这似乎很难让人再对其有所挑剔了。

  此外,葛兰许3个年份的“隐秘”版本更增加了该酒的声誉。这3个年份的葡萄酒是舒伯特在被管理层叫停后秘密酿制的。其中,1瓶1956年份的奔富葛兰许甚至在2009年时卖到12,100澳元的价格。

  再来关注一下较近年份的奔富葛兰许。2004年份的该酒由96%的西拉(Shiraz)和4%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)酿制而成,其在澳大利亚国内的零售价就有400至500澳元。

  总体来说,奔富葛兰许是澳洲葡萄酒在市场上引人注目的酒款。任何其他澳洲葡萄酒的历史背景、投资价值和收获的奖项都无法与此酒相媲美。所以,现在你应该可以了解,奔富葛兰许是怎样成为澳洲酒王的了。

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