新世界国家是以美国、澳大利亚以及南非、智利、阿根廷、新西兰等为代表的葡萄酒生产国,基本上属于欧洲扩张时期的原殖民地国家。此外,葡萄酒也属于新世界葡萄酒。
旧世界国家主要包括位于欧洲的传统葡萄酒生产国,如法国、意大利、德国、西班牙和葡萄牙以及匈牙利、捷克斯洛伐克等东欧国家。
新旧世界葡萄酒区别:
1、历史:旧世界历史悠久,有的甚至可以达到几百上千年的历史;新世界比较短,长也就二三百年。
2、种植方式不同:旧世界亩产限量比较严格;新世界较为宽松。而且在方式上,旧世界讲究精耕细作,注重人工;新世界以机械化为主。
3、酿造工艺不同:旧世界以人工为主,讲究小产区、穗选甚至粒选,比较讲究年份;新世界以工业化生产为主,产品之间品质差距不大。
4、法规不同:旧世界有严格的等级标准,以法国就为例,每一瓶葡萄酒的正标上都标注等级,一目了然。新世界也有相关法规,但不如旧世界严格。
5、包装不同:旧世界沿袭传统,一般很少有华丽或怪异的包装,而新世界包装多样。
6、酒标差别:旧世界的酒标信息复杂,包含各项元素,便于消费者认知,而新世界酒标信息简单。
7、规模不同:旧世界的生产单位比较小,有的甚至每年只有几百箱的产量,而旧世界有可能达到几十万吨。
虽然新旧世界的葡萄酒区别很大,但是并不能依靠这个来评判一瓶酒的好坏,新世界也有很多品质非常好的葡萄酒。