我们人类一天天都在给地球增加了很多污染，随着现在的地球变化，气候也跟着不断地受影响，现在的法国葡萄种植的地理位置和品种等也可能会受到气候变化影响，法国负盛名的红酒行业也可能受到冲击。

　　“对法国大部分地区而言，数百年甚至数千年以来，气候环境一直相对稳定，”研究共同作者、美国哈佛大学生物进化学副教授伊丽莎白·沃尔克比克告诉法新社记者，“但随着气候变化，情况正在发生改变。”

　　【种植环境变化】

　　土壤、光照、降水等气候因素对葡萄生长至关重要。春冬季充足的降水、夏季晴热干燥的气候特点是葡萄种植有望丰收的必要条件。例如，法国波尔多处于典型的地中海气候区，夏季炎热干燥、冬季温和多雨，非常适宜葡萄生长，波尔多周边地区出产的佳酿葡萄酒闻名于世。

　　研究作者、美国纽约哥伦比亚大学拉蒙特—多尔蒂地球观测站气候专家本杰明·库克说，葡萄生长后期，一定的干旱环境有助于提高温度，促使葡萄收获期提早一些到来。但是，由于气候变化、温度升高，葡萄种植者已无需依靠干旱环境来满足葡萄成熟所需的温度。

　　这项研究认为，短期看来，气温上升幅度仍在葡萄藤可以适应的范围，因此气候变化对法国葡萄种植和葡萄酒酿造并非坏事，反而使法国一些葡萄酒产地几番迎来丰收“大年”。

　　波尔多产地就曾在1990年、2005年和2010年迎来葡萄收获期。

　　但从长远角度来看，气候变化对葡萄生长所带来的影响恐怕弊大于利。“如果持续变暖，（气候）就会到达一个‘临界点’，”沃尔克比克说，例如2003年，波尔多地区夏季就曾几天出现气温高达40摄氏度的情况。“这具有很好的警示作用，”沃尔克比克说，如果气候持续变暖，气温不断增高，直至法国几大产地的葡萄品种再也无法适应，“葡萄园便无法维持下去”。

　　【产地因素有危机】

　　法新社报道，法国在20世纪气温整体而言升高约1.5摄氏度，且这一变暖趋势将持续下去。对于诸如英格兰北部等原本气温较低的高纬度地区，气候变暖、温度升高或使其成为新的葡萄酒产地。包括美国加利福尼亚州和澳大利亚等其他葡萄酒产地，为应对气候变化，葡萄种植者或可选择开辟更为适合各个葡萄品种生长的新“领地”。

　　不过，对法国而言，情况会更为复杂。按法新社的说法，香槟酒、白葡萄酒和玛尔戈红葡萄酒等法国特产的葡萄酒，在种植和酿造方面有各自的特定授权产区，且各个产区种植的葡萄品种和面积也需遵守有关规定。

　　因此，对许多酿酒商而言，若为适应气候变化而改变葡萄种植产区或品种并非易事，因为这可能意味着失去自家葡萄酒品牌特有的产区“身份”。