灰皮诺，是酿酒葡萄的一种，属白色葡萄品种，用灰皮诺酿制的葡萄酒沁人心脾，甜润怡人，稠密，散发着丰富清新的酒香，适合长年熟成。酒香中透露着明显的香料和蜂蜜的香气，微微泛着水梨、苹果以及鲜花的清香，经常还带有一点蘑菇的气息。
其葡萄颜色常呈粉红或淡红，所产葡萄酒酒精浓度较高，所含粹取物质也相当高，酸味偏低，有时具香料味。具有由莎当妮的奶油味和雷司令的芳香珠联璧合而成的独特风格。
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